O Agro-desenvolvimento, para o Nordeste, perpassa por pesquisas e ações relacionadas à produção de alimentos de forma sustentável e inovadora. A magnitude de sua importância se traduz na amplitude de áreas com as quais dialoga, integrando ciências básicas com a nutrição, a tecnologia de alimentos, a produção de animais e plantas, até a administração, como também economia de mercado.