O GT 20 contou com a participação de diversas pessoas estudiosas e comprometidas com os temas objeto de preocupação e ações pertinentes à Soberania, Segurança Alimentar e Saberes Saudáveis, envolvidas nos nove trabalhos aqui apresentados que, certamente, contribuirão para a manutenção do debate e busca de alternativas e soluções para as diversas questões abordadas, bem como para os problemas do cotidiano. Os trabalhos foram apresentados no Simpósio Agricultura e Saberes Saudáveis, realizado durante o X Encontro Científico Cultural de Alagoas, em 2020 (X ENCCULT), que teve como tema central: “Enccult: 10 anos debatendo práticas e reflexões sobre ensino, pesquisa e extensão” e que compuseram o GT 20 - Soberania, Segurança Alimentar e Saberes Saudáveis.